// esse codigo vc vai incluir no aspx.cs do seu codigo
private void CarregaDDL1() //esse codigo vai carregar os itens na dropdownlist
{
PedidoBD bd = new PedidoBD();
DataSet ds = null;
ddlCliente.Items.Clear();
ds = bd.SelectUm();
//vincula dados do ds ao componente ddl
ddlCliente.DataSource = ds.Tables[0].DefaultView;
ddlCliente.DataTextField = "cli_nome";
ddlCliente.DataValueField = "cli_id";
ddlCliente.DataBind();
//adiciona item "Selecione" na primeira posição do ddl
ddlCliente.Items.Insert(0, new ListItem("Selecione", "0"));
}