private void calcularParametros()
{
if (nometbx.Text == "" || litragemtbx.Text == "0" ||
volumePreFervuratbx.Text == "0" || volumePosFervuratbx.Text == "0" || realOGtbx.Text == "0")
{
ms.camposNaoPreenchidos();
}
else
{
ConversaoFuncoes converteUnidades = new ConversaoFuncoes();
Double totalMalte = 0.0; //Total Mate(base seca)
//Double quantidadeMalte = 0.0; //Quantidade de malte utilizado
Double potencialMedio = 0.0; //Potencial Médio
Double teorSolidoSoluvel = 0.0; //Teor de sólidos solúveis
//Double agua = 0.0;
Double concentracaoFinalIdealKgSS = 0.0; //Concentração Final Ideal
Double concentracaoFinalIdeal = 0.0; //Concentração Final Ideal
Double ogEsperado = 0.0; //OG esperado
Double ogReal = 0.0; //OG real
//Double volumeFinal = 0.0; //Volume final
Double rendimentoMalte = 0.0; //Rendimento Malte
Double rendimentoLitros = 0.0; //Rendimento Litros
Double rendimentoTotal = 0.0; //Rendimento total
string tipoMalte = "";
string nomeMalte = "";
NunConvFuncao nunFuncao = new NunConvFuncao();
//***********************************************************************************************************
// Inicio percorrer listagem de ingredientes e realizar calculos de insumos
//***********************************************************************************************************
if (gvIngredientes.Rows != null)
{
ingrediente = new Ingredientes();
foreach (DataGridViewRow row in gvIngredientes.Rows)
{
if (row.Cells["Descricao"].Value != null)
{
string insumo = Convert.ToString(row.Cells["TipoDoIngrediente"].Value);
String nomeInsumo = Convert.ToString(nunFuncao.Converter(row.Cells["Descricao"].Value));
//***********************************************************************************************************
// Calculo rendimentos Malte
//***********************************************************************************************************
if (insumo == "Malte")
{
totalMalte += Convert.ToDouble(row.Cells["Quantidade"].Value);
MalteDAO dao = new MalteDAO();
MalteFuncoes funcao = new MalteFuncoes();
malteCollection = null;
malteCollection = dao.GetMaltesPorNome(nomeInsumo);
foreach (var _malte in malteCollection)
{
potencialMedio += (_malte.Aproveitamento * 0.01) * totalMalte;
}
potencialMedio = potencialMedio / totalMalte;
totalMalte = totalMalte * 0.96; // Retira 4% do valor total
teorSolidoSoluvel = potencialMedio * totalMalte;
concentracaoFinalIdealKgSS = (potencialMedio * totalMalte) / Convert.ToDouble(litragemtbx.Text);
concentracaoFinalIdeal = concentracaoFinalIdealKgSS * 100;
ogEsperado = (1000 + concentracaoFinalIdeal * 4) / 1000;
estimativaOGtbx.Text = Convert.ToString(converteUnidades.GravityParaBrix(ogEsperado));
rendimentoMalte = (1 - converteUnidades.BrixParaGravity(Convert.ToDouble(realOGtbx.Text))) / (1 - ogEsperado);
eficienciaMalteTxt.Text = Convert.ToString(rendimentoMalte * 100);
rendimentoLitros = Convert.ToDouble(volumePosFervuratbx.Text) / Convert.ToDouble(litragemtbx.Text);
eficienciaVolumeTxt.Text = Convert.ToString(rendimentoLitros * 100);
rendimentoTotal = rendimentoLitros * rendimentoMalte;
eficienciaTotalTxt.Text = Convert.ToString(rendimentoTotal * 100);
}
//***********************************************************************************************************
// Calculo IBU
//***********************************************************************************************************
else if (insumo == "Lupulo")
{
LupuloDAO lupuloDao = new LupuloDAO();
lupuloCollection = null;
lupuloCollection = lupuloDao.GetLupulosPorNome(nomeInsumo);
CalculoIBU calcIBU = new CalculoIBU();
foreach (var _lupulo in lupuloCollection)
{
estimativaIBUtbx.Text = Convert.ToString(
calcIBU.CalculaIBU(
Convert.ToDouble(row.Cells["Quantidade"].Value),
calcIBU.Utilizacao(Convert.ToString(row.Cells["TempoAdicao"].Value), _lupulo.Forma),
(_lupulo.AcidoAlfa / 100),
Convert.ToDouble(volumePreFervuratbx.Text),
calcIBU.DencidadeCorrigida(Convert.ToDouble(realOGtbx.Text)))).Substring(0, 5);
}
}
//***********************************************************************************************************
// Calculo Adjunto
//***********************************************************************************************************
else if (insumo == "Adjunto")
{
}
//***********************************************************************************************************
// Calculo Ação e viabilização na recomendação de leveduras e atenuação de dencidade final
//***********************************************************************************************************
else if (insumo == "Levedura")
{
LeveduraDAO leveduraoDao = new LeveduraDAO();
leveduraCollection = null;
leveduraCollection = leveduraoDao.GetLevedurasPorNome(nomeInsumo);
//CalculoIBU calcIBU = new CalculoIBU();
foreach (var _levedurao in leveduraCollection)
{
Double celulasNecessarias =
((Convert.ToDouble(pitchRateLb.Text) * 1000000)
*
((Convert.ToDouble(volumePosFervuratbx.Text) * 1000) * Convert.ToDouble(realOGtbx.Text))
/ 1000000000);
celulasNecessariastbx.Text = Convert.ToString(celulasNecessarias).Substring(0, 4);
Double recomendacao = celulasNecessarias / (_levedurao.CelulasPacote / (_levedurao.Viabilidade / 100));
recomendacaotbx.Text = Convert.ToString(recomendacao).Substring(0, 3);
leveduraPacotesNecessariosTxt.Text = Convert.ToString(recomendacao / _levedurao.GramasPacote).Substring(0, 2);
volumeAtivacaotbx.Text = Convert.ToString(recomendacao * 0.4).Substring(0, 3);
}
}
}
}
}
//***********************************************************************************************************
//***************Final percorrer listagem de ingredientes e realizar calculos de insumos*********************
//***********************************************************************************************************
//***********************************************************************************************************
// Calculo teor de alcool
//***********************************************************************************************************
CalculoSimples calculoSimples = new CalculoSimples();
realABVtbx.Text = Convert.ToString(calculoSimples.abv(Convert.ToDouble(realOGtbx.Text), Convert.ToDouble(realFGtbx.Text)));
estimativaABVtbx.Text = Convert.ToString(calculoSimples.abv(Convert.ToDouble(estimativaOGtbx.Text), Convert.ToDouble(estimativaFGtbx.Text)));
}
}
private ReceitaModel setReceita()
{
NunConvFuncao nunFuncao = new NunConvFuncao();
if (receita.id == null)
{
receita = new ReceitaModel();
}
if (gvIngredientes.Rows != null)
{
List <Ingredientes> ingredientesList = new List <Ingredientes>();
foreach (DataGridViewRow row in gvIngredientes.Rows)
{
if (row.Cells["Descricao"].Value != null)
{
ingrediente = new Ingredientes();
ingrediente.Ordem = Convert.ToInt32(nunFuncao.Converter(row.Cells["Ordem"].Value));
ingrediente.Quantidade = Convert.ToInt32(nunFuncao.Converter(row.Cells["Quantidade"].Value));
ingrediente.Descricao = Convert.ToString(nunFuncao.Converter(row.Cells["Descricao"].Value));
ingrediente.TempoAdicao = Convert.ToString(row.Cells["TempoAdicao"].Value);
ingrediente.Tipo = Convert.ToString(row.Cells["Tipo"].Value);
//ingrediente.PercentualIBU = Convert.ToDouble(row.Cells["IBU"].Value);
ingrediente.PercentualIBU = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(row.Cells["IBU"].Value));
ingrediente.Volume = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(row.Cells["Volume"].Value));
ingrediente.Custo = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(row.Cells["Custo"].Value));
ingrediente.TipoDoIngrediente = Convert.ToString(row.Cells["TipoDoIngrediente"].Value);
ingredientesList.Add(ingrediente);
}
}
if (ingredientesList != null)
{
receita.Ingredientes = ingredientesList;
}
}
if (gvRampa.Rows != null)
{
List <RampaModel> rampaList = new List <RampaModel>();
foreach (DataGridViewRow row in gvRampa.Rows)
{
if (row.Cells["RDescricao"].Value != null)
{
rampa = new RampaModel();
rampa.Descricao = Convert.ToString(row.Cells["RDescricao"].Value);
rampa.Temperatura = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(row.Cells["RTemperatura"].Value));
rampa.Duracao = Convert.ToString(row.Cells["RDuracao"].Value);
rampaList.Add(rampa);
}
}
if (rampaList != null)
{
receita.Rampas = rampaList;
}
}
if (gvFermentacao.Rows != null)
{
List <RampaModel> fermentacaoList = new List <RampaModel>();
foreach (DataGridViewRow row in gvFermentacao.Rows)
{
if (row.Cells["FDescricao"].Value != null)
{
etapaFermentacao = new RampaModel();
etapaFermentacao.Descricao = Convert.ToString(row.Cells["FDescricao"].Value);
etapaFermentacao.Temperatura = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(row.Cells["FTemperatura"].Value));
etapaFermentacao.Duracao = Convert.ToString(row.Cells["FDuracao"].Value);
fermentacaoList.Add(etapaFermentacao);
}
}
if (fermentacaoList != null)
{
receita.Fermentacao = fermentacaoList;
}
}
receita.Nome = nometbx.Text;
//receita.Cervejeiro = cervejeirotbx.SelectedIndex
receita.Tipo = tipotbx.Text;
//receita.Estilo = estilotbx.Text;
receita.Litragem = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(litragemtbx.Text));
receita.Versao = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(versaotbx.Text));
receita.Data = Convert.ToDateTime(databx.Text);
receita.VolPreFervura = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(volumePosFervuratbx.Text));
receita.VolPosFervura = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(volumePosFervuratbx.Text));
//receita.Cor = Convert.ToDouble(estimativaCORtbx.Text);
receita.ABV = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(realABVtbx.Text));
receita.Notas = notastbx.Text;
//receita.Eficiencia
receita.DuracaoFervura = tempoFervuratbx.Text;
receita.OGBrix = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(realOGtbx.Text));
receita.FGBrix = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(realFGtbx.Text));
receita.CelulasNecessarias = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(celulasNecessariastbx.Text));
receita.VolumeAtivacao = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(volumeAtivacaotbx.Text));
//receita.VolumeRecomendado = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(volumeRecomendadotbx.Text));
receita.RecomendacaoGramas = Convert.ToDouble(nunFuncao.Converter(recomendacaotbx.Text));
return(receita);
}