// загрузка списка категорий из бд
public NewItemWindowViewModel()
{
Categories = new ObservableCollection <Category>(_repo.GetCategories());
}
// получение блюд и категорий из бд при создании вьюмодели
public AddItemWindowViewModel()
{
GetDishes();
Categories = new ObservableCollection<Category>(_repo.GetCategories());
}